Charcutier / Charcutière
Emploi Agriculture - Sylviculture
Oucques La Nouvelle, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
La Ferme de la Chambrerie situé à Oucques la Nouvelle près de Vendôme, est spécialisée depuis 1995 dans l'élevage de volailles et de canards gras. Sur 70 hectares, nous élevons nos poulets, pintades, dindes, canards, oies et chapons en plein air et les nourrissions avec nos céréales produites à la ferme. Nous proposons également nos produits en circuit court sur les marchés locaux. Nous sommes une entreprise familiale passionnée par les produits artisanaux et nous recherchons un Charcutier (H/F). Si vous avez un amour pour les produits de qualité et un désir de contribuer à une ambiance de travail chaleureuse et collaborative, cette opportunité est faite pour vous ! *Responsabilités : - Découpe de volaille et de canard avec précision - Fabrication de divers produits de charcuterie (rôtis, paupiettes, saucisses, saucissons, pâtés, boudins, etc.) - Maintien de la propreté et de l'hygiène dans l'espace de travail *Exigences : - Expérience préalable dans le domaine de la charcuterie - Maîtrise des techniques de manipulation sécurisée des aliments - Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Esprit d'équipe et capacité à collaborer efficacement *Compétences[...]
